Hoy tengo ganas de comer...

Tomates Verdes Fritos

¿ Se acuerdan de esta película? Siempre había oído hablar de ella, y hace años la vi, me encantó.

Evelyn ( Kathy Bates - American horror story) lleva una vida metida en la apatía, casi ignorada por su marido.Visitando a una tía de su marido al geriátrico, descubre a una octogenaria  Ninny, que le contagia  el entusiasmo y la lucha por la vida. Durante el film, descubriremos como Ninny le cuenta la  historia de dos amigas Idgie y Ruth que atraviesan  muchos obstáculos  y que los superan unidas.

La película me gusta muchísimo, trata muchos temas entre ellos, el valor de la amistad,el racismo y el machismo.Y creo que en los tiempos que corren vale la pena, volverla a ver y quedarnos con los valores que nos muestra.  Estuvo nominada a los Oscar, a Mejor Guión Adaptado y  Mejor Actriz de Reparto por Jessica Tandy.

Trailer

Receta

 Foto masqgastronomia.es

Ingredientes

• 3 tomates verdes duros de tamaño medio
• Sal
• 1 taza de harina de trigo
• 1 T de cayena (opcional)
• Leche de suero (o podrías sustituir leche normal)
• 1 huevo grande
• ⅓ taza de harina de maíz
• ½ taza de pan rallado
• ¼ taza aceite de oliva
• Consejo: No confundas el ingrediente cornmeal (polenta/harina de maíz) con almidón de maíz. Yo compré enESPAÑA Maizena (lo que pensé era cornmeal porque pone harina de maíz fina) pero era almidón de maíz. Son cosas muy diferentes! Aquí en España encontré cornmeal llamado Polenta.

Instrucciones

1. CORTAlos tomates en rodajas gordas (1,5 cm) y sazona con sal.
2. En 3 bols coloca losSIGUIENTES ingredientes: 1. la harina y la cayena 2. la leche y el huevo 3. El pan rallado y la harina de maíz
3. Calienta el aceite a fuego medio.
4. Primero pasa el tomate por la mezcla de harina y cayena, después por el batido de leche y huevo, y finalmente por la harina de maíz y pan rallado.
5. Fríe los tomates unos minutos en el aceite caliente y deja encima de toallas de papelPARA absorber el aceite exceso.
6. COMElos tomates verdes fritos solos o con un delicioso alioli o salsa de mayonesa picante.

Receta de recetasamericanas.com